La Storia dei Frantoi Pugliesi e l’Esperienza Unica dei Tour Guidati in Aziende Stasi

La Puglia, terra di ulivi secolari e paesaggi rurali incantevoli, è anche la culla di un’arte antica: la produzione di olio extravergine di oliva. Da generazioni, i frantoi pugliesi trasformano le olive in un prodotto prezioso, simbolo della cultura e tradizione locale. Ma oggi, i frantoi non sono solo luoghi di produzione: sono anche destinazioni turistiche che accolgono i visitatori, immergendoli nella storia e nei segreti dell’olio pugliese. Tra questi frantoi spicca Aziende Stasi, un’azienda con radici profonde e una storia di passione e innovazione.

Le Origini di Aziende Stasi

Fondato nel 2001 da tre fratelli, Aziende Stasi rappresenta la quarta generazione di una famiglia dedita alla produzione di olio di qualità. Cresciuti in un ambiente agricolo, i fratelli STASI decisero di proseguire la tradizione familiare ma con un obiettivo ambizioso: valorizzare il loro prodotto senza venderlo ai grossisti, evitando che venisse svenduto. Scelsero di intraprendere la strada della produzione diretta, spinti dal desiderio di mantenere vivo il “profumo dell’olio” e di esprimere pienamente la qualità delle loro olive.

La scelta si è rivelata vincente fin da subito: alla loro prima produzione, STASI si è guadagnata un posto tra i 400 migliori produttori al mondo, un riconoscimento che ha premiato il loro impegno e la loro visione. Da quel momento, Aziende Stasi ha iniziato a espandere la propria presenza all’estero, partecipando a fiere internazionali e imponendosi come modello di eccellenza. Ognuno dei tre fratelli riveste un ruolo specifico all’interno dell’azienda, garantendo una sinergia che ha permesso ad Aziende Stasi di distinguersi dagli altri produttori della zona.

Il Tour Guidato nell’ Aziende Stasi: Un’esperienza immersiva

Aziende Stasi offre tour guidati personalizzati per diversi gruppi di visitatori: famiglie, scolaresche e turisti. Ciascun tour è pensato per adattarsi ai partecipanti, ma segue alcuni passaggi comuni che rendono l’esperienza unica e coinvolgente.

• Passeggiata nel bosco: il tour inizia con una suggestiva passeggiata nel bosco, dove i visitatori possono ammirare le piante autoctone e comprendere le radici profonde dell’azienda STASI nel territorio pugliese. Questo momento è un’opportunità per scoprire la biodiversità locale e il legame della famiglia STASI con la natura.
• Visita agli uliveti: successivamente, i partecipanti si spostano negli uliveti, dove possono osservare da vicino le tecniche di raccolta delle olive, come l’uso degli scuotitori. Per i più piccoli, c’è anche la possibilità di partecipare attivamente alla raccolta delle olive, rendendo l’esperienza educativa e divertente.
• Esplorazione del frantoio: dopo la visita agli uliveti, il tour continua all’interno del frantoio, dove si possono seguire tutte le fasi di lavorazione delle olive, dalla raccolta all’estrazione dell’olio. I visitatori hanno l’opportunità di vedere i macchinari in funzione e di apprendere i dettagli del processo produttivo, dalle tecniche tradizionali a quelle più innovative.
• Storia della masseria e tramonto suggestivo: Una delle tappe più affascinanti è la visita alla masseria storica, risalente all’epoca dei Saraceni. Qui, i visitatori ascoltano la storia della masseria e ammirano il panorama mozzafiato, magari proprio al calar del sole, quando il tramonto trasforma il paesaggio circostante in uno spettacolo di colori.
• Degustazione di Olio: Il tour si conclude nella sala degustazione, dove i partecipanti possono assaporare i tre oli prodotti da Aziende Stasi: Oro d’Oliva, Arciprete e Aulìa. Gli oli sono accompagnati da bruschette e altri abbinamenti culinari che esaltano i sapori. È un momento di pura immersione nei sapori pugliesi, che permette ai visitatori di cogliere le sfumature e le caratteristiche uniche di ciascun olio.

Un’Esperienza autentica e indimenticabile

Il tour guidato in Aziende Stasi è più di una semplice visita: è un viaggio che permette di vivere appieno l’essenza dell’olio pugliese. I visitatori non solo scoprono il processo produttivo, ma si immergono nella storia e nella passione di una famiglia che da generazioni lavora con dedizione e orgoglio. Questa esperienza unica permette di apprezzare davvero il valore dell’olio extravergine di oliva e di comprendere il profondo legame tra tradizione e innovazione che caratterizza i frantoi pugliesi.

Che si tratti di famiglie, scolaresche o gruppi di turisti, il tour nelle Aziende Stasi è un’opportunità imperdibile per chi desidera scoprire l’anima autentica della Puglia, una terra che da secoli produce uno degli oli più apprezzati al mondo.